Товарный менеджмент и экспертиза качества продовольственных товаров
Тесты с ответами сгруппированы по темам:
- Введение. Сущность планирования и управления ассортиментом продовольственных товаров
- Сущность, виды и организация проведения товарных экспертиз
- Товарный менеджмент и экспертиза зерномучных товаров
- Товарный менеджмент и экспертиза кондитерских товаров
- Товарный менеджмент и экспертиза плодоовощных товаров
- Товарный менеджмент и экспертиза вкусовых товаров
- Товарный менеджмент и экспертиза пищевых жиров
- Товарный менеджмент и экспертиза молока и молочных товаров
- Товарный менеджмент и экспертиза мяса и мясных товаров
- Товарный менеджмент и экспертиза рыбы, рыбных товаров и морепродуктов
- Контроль знаний